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Nutrizione e laboratorio

Dalla mia esperienza di biologa laboratorista ho notato che la connessione tra nutrizione e laboratorio si è notevolmente ampliata, e questo in risposta alle molteplici sollecitazioni

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Che cos’è l’omocisteina?

L’omocisteina è un aminoacido contenente zolfo che si forma nel nostro organismo a partire dalla metionina, aminoacido essenziale che viene introdotto con l’alimentazione attraverso il

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Fare la spesa “per noi”

Il concetto di spreco alimentare è strettamente legato all’acquisto esagerato di prodotti industriali che ci vengono proposti dalla pubblicità con messaggi martellanti e ripetitivi, come

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Veloci in tutto,ma non a tavola

I ritmi frenetici della vita di oggi influiscono inevitabilmente sulle nostre abitudini alimentari e volerle migliorare richiede sforzo e volontà non indifferenti. Mangiare in fretta,

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Mangiare bene non è peccato

Il più delle volte seguire una dieta è sinonimo di privazioni e di cucina monotona e ripetitiva. Seguire un piano nutrizionale prestampato o redatto al

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